料理
★霜月/師走のおすすめ★

あん肝ポン酢
605円(税込)
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あん肝ポン酢
605円(税込)

~あて巻き~蟹玉
715円(税込)
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~あて巻き~蟹玉
715円(税込)

銀だらの刺身
759円(税込)
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銀だらの刺身
759円(税込)

銀鱈と大根の煮つけ
1,089円(税込)
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銀鱈と大根の煮つけ
1,089円(税込)

銀鱈の握り
539円(税込)
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銀鱈の握り
539円(税込)

寒ブリの握り
462円(税込)
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寒ブリの握り
462円(税込)
【 江戸沢伝統 鶏ソップ鍋 】※醤油スープ・味噌スープ・塩スープよりお選びいただけます。

横綱ちゃんこ鍋
4,378円(税込)
海鮮尽くしの贅を極めた「横綱」級 江戸沢一押し鍋ずわいがに、ふぐ、牡蠣、鮭、海老、タラ、ホタテetc.
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横綱ちゃんこ鍋
4,378円(税込)
海鮮尽くしの贅を極めた「横綱」級 江戸沢一押し鍋ずわいがに、ふぐ、牡蠣、鮭、海老、タラ、ホタテetc.

鶏ちゃんこ鍋(1人前)
2,398円(税込)
【内容】鶏もも肉・鶏つくね・基本具材12種類 ※基本具材…白菜・もやし・ごぼう・人参・えのき・水菜・ニラ・長ねぎ・玉ねぎ・豆腐・葛切り・あぶら揚げ ※写真は2人前です
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鶏ちゃんこ鍋(1人前)
2,398円(税込)
【内容】鶏もも肉・鶏つくね・基本具材12種類 ※基本具材…白菜・もやし・ごぼう・人参・えのき・水菜・ニラ・長ねぎ・玉ねぎ・豆腐・葛切り・あぶら揚げ ※写真は2人前です

海鮮ちゃんこ鍋(1人前)
2,838円(税込)
【内容】白身魚・鮭・いか・海老・帆立・鶏つくね・基本具材12種類 ※写真は2人前です
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海鮮ちゃんこ鍋(1人前)
2,838円(税込)
【内容】白身魚・鮭・いか・海老・帆立・鶏つくね・基本具材12種類 ※写真は2人前です

国産牛すき焼き鍋(1人前)
2,838円(税込)
【内容】国産牛肩ロース肉・生卵・基本具材12種類 ※1人前より承ります。
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国産牛すき焼き鍋(1人前)
2,838円(税込)
【内容】国産牛肩ロース肉・生卵・基本具材12種類 ※1人前より承ります。

復活!大関ちゃんこ鍋(1人前)
3,121円(税込)
鶏もも肉・豚バラ肉・手羽先・もち巾着・基本具材12種類 ※写真は4人前です
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復活!大関ちゃんこ鍋(1人前)
3,121円(税込)
鶏もも肉・豚バラ肉・手羽先・もち巾着・基本具材12種類 ※写真は4人前です
【 追加具材と鍋の〆 】

追加具材
-
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追加具材
-
鶏つくね
528円(税込)
鶏もも肉
528円(税込)
豚バラ肉
528円(税込)
国産牛肉
1,078円(税込)
白身魚
528円(税込)
鮭
528円(税込)
海老
638円(税込)
帆立
638円(税込)
追加野菜セット
638円(税込)
もやし/玉ねぎ
132円(税込)
ニラ/水菜/長ねぎ/ごぼう/人参/えのき
242円(税込)
白菜
275円(税込)
生卵
110円(税込)
豆腐/葛切り/油揚げ
242円(税込)

鍋の〆 ラーメン・うどん・雑炊セット
429円~495円
※写真は「雑炊セット」です
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鍋の〆 ラーメン・うどん・雑炊セット
429円~495円
※写真は「雑炊セット」です
鍋うどん
308円(税込)
鍋ラーメン
308円(税込)
雑炊セット
385円(税込)
【 江戸沢名物お寿司 】

一本穴子と特選にぎり寿司
1,639円(税込)
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一本穴子と特選にぎり寿司
1,639円(税込)

名物」トロたく巻き
869円(税込)
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名物」トロたく巻き
869円(税込)

おまかせ握り
825円~1419円
・おまかせ握り5貫 825円・おまかせ握り10貫 1419円各種※写真は10貫です
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おまかせ握り
825円~1419円
・おまかせ握り5貫 825円・おまかせ握り10貫 1419円各種※写真は10貫です

おつまみ一本穴子寿司
649円
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おつまみ一本穴子寿司
649円

こぼれ巻き寿司
1,419円(税込)
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こぼれ巻き寿司
1,419円(税込)

こぼれ巻き寿司(ハーフ)
869円(税込)
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こぼれ巻き寿司(ハーフ)
869円(税込)

極み鉄火巻き
759円(税込)
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極み鉄火巻き
759円(税込)

極みの鉄火巻き(ハーフ)
429円(税込)
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極みの鉄火巻き(ハーフ)
429円(税込)

極みとろサーモン巻き
1,408円(税込)
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極みとろサーモン巻き
1,408円(税込)

極みのトロサーモン巻き(ハーフ)
715円(税込)
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極みのトロサーモン巻き(ハーフ)
715円(税込)

炙り〆鯖棒寿司
935円(税込)
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炙り〆鯖棒寿司
935円(税込)

蟹まみれ甲羅すし
869円(税込)
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蟹まみれ甲羅すし
869円(税込)
【 お寿司単品 】※1貫~
三崎港直送 各種
-
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三崎港直送 各種
-
本日の三崎にぎりA
109円(税込)
本日の三崎にぎりB
109円(税込)
本日の三崎にぎりC
109円(税込)

にぎり寿司 各種1貫~
-
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にぎり寿司 各種1貫~
-
まぐろ赤身/玉子焼き
109円(税込)
トロサーモン/海老/炙り〆鯖
132円(税込)
鯵/子持ち昆布/ズワイ棒肉/エンガワ
165円(税込)
オニオンサーモン/赤海老
165円(税込)
しゃこ/本日の貝
198円(税込)
煮穴子(ハーフ)
264円(税込)
おつまみ一本煮穴子
528円(税込)

手巻き 各種
308円
サーモンいくら手巻き
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手巻き 各種
308円
サーモンいくら手巻き
納豆/ツナマヨ
198円(税込)
鉄火/こはだガリ/ねぎとろ
220円(税込)
穴きゅう/〆鯖と刻みたくあん/なめろう/のんべえ
253円(税込)
本マグロ/サーモンいくら/牛焼肉サラダ/牛トロなみだ
286円(税込)
三崎港海鮮こぼれ
374円(税込)

細巻き・中巻き 各種
330円~1408円
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細巻き・中巻き 各種
330円~1408円
かっぱ巻き
253円(税込)
かんぴょう巻き
308円(税込)
なみだ巻き
330円(税込)
鉄火巻き/山ごぼう巻き/トロたく巻き
418円(税込)
極みの鉄火巻き
550円(税込)
極みの鉄火巻き牛トロ巻き
1,100円(税込)
【 名物!江戸沢のお造り 】

「絢爛」お造り五盛り合わせ
3,069円(税込)
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「絢爛」お造り五盛り合わせ
3,069円(税込)

本日のお刺身盛り合わせ
1,749円(税込)
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本日のお刺身盛り合わせ
1,749円(税込)
【 本マグロ 】

本マグロ3種盛り
1,738円(税込)
海のダイヤとも呼ばれ、マグロの中でも最高峰の美味しさを誇る「本マグロ」。しっかりとした脂のり、本マグロならではの極上な旨味をご堪能ください。
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本マグロ3種盛り
1,738円(税込)
海のダイヤとも呼ばれ、マグロの中でも最高峰の美味しさを誇る「本マグロ」。しっかりとした脂のり、本マグロならではの極上な旨味をご堪能ください。

本マグロ刺身
748円~1078円
赤身 748円中とろ 858円大トロ 1078円※写真は中とろです。
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本マグロ刺身
748円~1078円
赤身 748円中とろ 858円大トロ 1078円※写真は中とろです。

欲張り本マグロにぎり
979円(税込)
赤身・中トロ・大トロ
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欲張り本マグロにぎり
979円(税込)
赤身・中トロ・大トロ

本マグロ炙り
1,738円(税込)
炙ることでマグロの脂が溶け出し甘みが増します。おろしポン酢でさっぱりと。
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本マグロ炙り
1,738円(税込)
炙ることでマグロの脂が溶け出し甘みが増します。おろしポン酢でさっぱりと。

本マグロ丼スペシャル
1,980円(税込)
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本マグロ丼スペシャル
1,980円(税込)
相撲メシ

おつまみ力士みそ
713円(税込)
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おつまみ力士みそ
713円(税込)

鮮魚のニラだれ
955円(税込)
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鮮魚のニラだれ
955円(税込)

チキン南蛮
834円(税込)
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チキン南蛮
834円(税込)
【 逸品 】

牛すじ豆腐
605円
とろとろに煮込んだ牛すじ肉を、塩仕立ての和風ベースに仕上げることで、コクのある中にもさっぱりとした味わいがお楽しみいただけます。
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牛すじ豆腐
605円
とろとろに煮込んだ牛すじ肉を、塩仕立ての和風ベースに仕上げることで、コクのある中にもさっぱりとした味わいがお楽しみいただけます。

自家製 炙り〆鯖(ハーフ/一枚) 各種
605円(ハーフ)
脂がのった鯖を酢〆にし、炙ることで余分な臭みが取れ、より香ばしくジューシーな〆鯖をご堪能いただけます。芥子醤油につけて召し上がれ♪
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自家製 炙り〆鯖(ハーフ/一枚) 各種
605円(ハーフ)
脂がのった鯖を酢〆にし、炙ることで余分な臭みが取れ、より香ばしくジューシーな〆鯖をご堪能いただけます。芥子醤油につけて召し上がれ♪
ハーフ
539円(税込)
一枚
869円(税込)

鮮魚なめろう(味噌味 or 生姜味)
715円(税込)
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鮮魚なめろう(味噌味 or 生姜味)
715円(税込)

浜名湖産 青のりたっぷり豆腐
649円(税込)
ミネラル豊富!自家製の出汁を豆腐に含ませ、静岡県浜名湖で水揚げされた生青のりをたっぷりとかけました。磯の香りを存分にお楽しみいただける当店自慢の逸品です。
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浜名湖産 青のりたっぷり豆腐
649円(税込)
ミネラル豊富!自家製の出汁を豆腐に含ませ、静岡県浜名湖で水揚げされた生青のりをたっぷりとかけました。磯の香りを存分にお楽しみいただける当店自慢の逸品です。

桜赤身刺し/桜ユッケ 各種
979円
赤身の旨さ満開!高たんぱくヘルシー桜肉 ※写真は「桜ユッケ」です
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桜赤身刺し/桜ユッケ 各種
979円
赤身の旨さ満開!高たんぱくヘルシー桜肉 ※写真は「桜ユッケ」です

「低温調理」塩レバー
495円
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「低温調理」塩レバー
495円

まぐろ赤身の生レバー風
713円(税込)
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まぐろ赤身の生レバー風
713円(税込)

相性抜群!うな玉
1,318円(税込)
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相性抜群!うな玉
1,318円(税込)
【 サラダ 】

海鮮ばらちらしサラダ
1,012円(税込)
1/10

海鮮ばらちらしサラダ
1,012円(税込)

のん兵衛サラダ
715円
1/10

のん兵衛サラダ
715円

手作りポテトサラダ
429円(税込)
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手作りポテトサラダ
429円(税込)

温玉シーザーサラダ
605円
1/10

温玉シーザーサラダ
605円
【 即肴 】

枝豆/きゅうりの一本漬け/いかの塩辛/ 各種
385円~
※写真は「いかの塩辛」です
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枝豆/きゅうりの一本漬け/いかの塩辛/ 各種
385円~
※写真は「いかの塩辛」です

しそ白魚/つぶ貝わさび/やみつき白菜/山ごぼう漬け 各種
429円~
※写真はしそ白魚です
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しそ白魚/つぶ貝わさび/やみつき白菜/山ごぼう漬け 各種
429円~
※写真はしそ白魚です

いぶりがっこクリームチーズ
539円(税込)
1/10

いぶりがっこクリームチーズ
539円(税込)
【 焼き物 】

トロ金華さば焼き(半身)
715円(税込)
黒潮と親潮が混ざり合う南三陸の金華山周辺で獲れる真さば。回遊をせずに豊富なエサをたっぷり食べられるので上質な脂が身に入り、その中でも更に厳選された一部のさばのみが「金華さば」と称されます。
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トロ金華さば焼き(半身)
715円(税込)
黒潮と親潮が混ざり合う南三陸の金華山周辺で獲れる真さば。回遊をせずに豊富なエサをたっぷり食べられるので上質な脂が身に入り、その中でも更に厳選された一部のさばのみが「金華さば」と称されます。

自家製ジャンボつくね
539円(税込)
1/10

自家製ジャンボつくね
539円(税込)

出汁巻き玉子
539円
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出汁巻き玉子
539円
【 揚げもの 】

鶏の竜田揚げ
715円
1/10

鶏の竜田揚げ
715円

サーモンのレア天ぷら
869円(税込)
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サーモンのレア天ぷら
869円(税込)

なんこつ唐揚げ
539円(税込)
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なんこつ唐揚げ
539円(税込)

とろ~りチーズのいももち磯部揚げ
572円(税込)
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とろ~りチーズのいももち磯部揚げ
572円(税込)

本マグロのレア天
1,089円(税込)
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本マグロのレア天
1,089円(税込)

チキン南蛮
759円(税込)
1/10

チキン南蛮
759円(税込)

鮪のレアカツ
979円(税込)
外はサクサク、中はレア。まぐろ本来の味を閉じ込めたサクサクの食感がお楽しみいただけます。
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鮪のレアカツ
979円(税込)
外はサクサク、中はレア。まぐろ本来の味を閉じ込めたサクサクの食感がお楽しみいただけます。

長芋サクサク揚げ
605円(税込)
1/10

長芋サクサク揚げ
605円(税込)

北海道産」ふぐ唐揚げ
834円(税込)
1/10

北海道産」ふぐ唐揚げ
834円(税込)
【 お食事 】

本マグロ丼スペシャル
1,980円(税込)
1/10

本マグロ丼スペシャル
1,980円(税込)

青のりと豆腐の味噌汁
319円(税込)
1/10

青のりと豆腐の味噌汁
319円(税込)

本日のあら汁
385円(税込)
1/10

本日のあら汁
385円(税込)
【 デザート 】

きなこパン~アイスクリーム添え~
713円(税込)
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きなこパン~アイスクリーム添え~
713円(税込)

なめらか壺プリン
385円(税込)
※写真は「なめらか壺プリン」です
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なめらか壺プリン
385円(税込)
※写真は「なめらか壺プリン」です

抹茶わらび餅
429円(税込)
1/10

抹茶わらび餅
429円(税込)

枡の抹茶ティラミス
539円(税込)
1/10

枡の抹茶ティラミス
539円(税込)

